marbré au fromage frais
PÂTE AU FROMAGE FRAIS
- 250 de fromage frais crémeux (type mascarpone nature!!!!)
- 50 g de sucre en poudre
- 3 cuil. à soupe de jus d'orange
- 2 cuil. à soupe de zeste d'orange râpé
- 10 g de Maïzena
- 1 œuf
PÂTE AU CHOCOLAT :)
- 200 g de chocolat à pâtisserie
- 75 g de farine
- 40 g de beurre
- 2 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 2 cuil. à café d'extrait de vanille
chauffer le four à 180°C (th.6)
Tapisser un petit plat (à four ;)) carré de papier sulfurisé.
préparer les deux pâtes. Verser celle au chocolat ds le plat puis celle au fromage frais par cuillerées. Mélanger pour créer des marbrures.
Enfourner 25-30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit soit gonflé sur les bords et ferme au centre. Laisser refroidir ds le plat.
PÂTE AU FROMAGE FRAIS : ds une jatte, travailler le fromage et le sucre au batteur électrique vitesse maximale, jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Ajoutez le jus et le zeste d'orange, la maïzena, puis l'œuf sans trop remuer.
PÂTE AU CHOCOLAT : ds une casserole, faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé au bain-marie, sur feu doux. Laisser refroidir, incorporer le sucre la vanille et les œufs battus avec deux cuil. d'eau. Ajouter la farine et mélanger.
ATTENTION ! préparer en dernier la pâte au chocolat, car elle a tendance à vite figer.
- 250 de fromage frais crémeux (type mascarpone nature!!!!)
- 50 g de sucre en poudre
- 3 cuil. à soupe de jus d'orange
- 2 cuil. à soupe de zeste d'orange râpé
- 10 g de Maïzena
- 1 œuf
PÂTE AU CHOCOLAT :)
- 200 g de chocolat à pâtisserie
- 75 g de farine
- 40 g de beurre
- 2 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 2 cuil. à café d'extrait de vanille
chauffer le four à 180°C (th.6)
Tapisser un petit plat (à four ;)) carré de papier sulfurisé.
préparer les deux pâtes. Verser celle au chocolat ds le plat puis celle au fromage frais par cuillerées. Mélanger pour créer des marbrures.
Enfourner 25-30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit soit gonflé sur les bords et ferme au centre. Laisser refroidir ds le plat.
PÂTE AU FROMAGE FRAIS : ds une jatte, travailler le fromage et le sucre au batteur électrique vitesse maximale, jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Ajoutez le jus et le zeste d'orange, la maïzena, puis l'œuf sans trop remuer.
PÂTE AU CHOCOLAT : ds une casserole, faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé au bain-marie, sur feu doux. Laisser refroidir, incorporer le sucre la vanille et les œufs battus avec deux cuil. d'eau. Ajouter la farine et mélanger.
ATTENTION ! préparer en dernier la pâte au chocolat, car elle a tendance à vite figer.
